Pikantni muffini sa pršutom i sirom

Pikantni muffini sa pršutom i sirom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 400 gr belog pšeničnog brašna
  • 1 kesica praška za pecivo
  • 1 kašičica soli
  • 90 gr putera
  • 1 jaje
  • 400 ml jogurta
  • 150 ml mleka
  • 2 kašičice svežeg bosiljka naseckanog
  • 1/2 kašičice belog luka u prahu
  • 1/2 kašičice sveže mlevenog bibera
  • 1/4 kašičice mlevene ljute paprike
  • 100 gr tvrdog žutog sira rendanog
  • pršuta

Instructions
 

  • Pomešati brašno sa praškom za pecivo, solju, seckanim bosiljkom, biberom, belim lukom u prahu i mlevenom paprikom.
  • U drugoj posudi pomešati jogurt, mleko i viljuškom umućeno jaje i rastopljeni puter.
  • Spojiti obe smese i dobro promešati da se svi sastojci sjedine.
  • U pripremljenu smesu dodajte i rendani sir i opet promešajte.
  • Kašikom za sladoled rasporedite smesu u pleh sa otvorima za muffine u koje ste stavili papirne korpice.
  • Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 10 minuta.
  • Izvadite pleh iz rerne, na vrh svakog stavite po 2-3 šnite pršute i vratite u rernu da se peče još 15 minuta.