Pecivo sa sirom i premazom

Ukusno testo za kiflice sa sirom i premazom! Jednostavan recept bez dodavanja ulja i jaja. Rezultat je mekano i rumeno pecivo.

Pecivo sa sirom i premazom

Prep Time 30 mins
Cook Time 1 hr 30 mins
Total Time 2 hrs
Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 500 gr brašna
  • 250 ml vode mlake
  • 125 gr feta sira
  • 20 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • so
  • ulje za posudu

i još

  • 2 kašike putera
  • 1 kašika ruzmarina seckanog
  • 2 kašike parmezana rendanog

Instructions
 

  • Prosejati brašno, napraviti udubljenje, pa staviti izmrvljen kvasac i šećer. Dodati mlaku vodu, promešati, dodati izmrvljen feta sir i so i umesiti homogeno i elastično testo, pa napraviti kuglu od testa.
  • Podmazati posudu uljem staviti kuglu od testa u posudu, poklopiti posudu i ostaviti sat vremena dok testo ne nadođe.
  • Kada testo naraste, premesiti ga i podeliti ga na dva dela.
  • Svaki deo razviti oklagijom u pravougaonik i uviti rolat.
  • Svaki rolat iseći na 6 jednakih delova.
  • Svaki isečeni deo okrenuti da sečena strana bude na radnoj površini, pa oštrim nožem zaseći po sredini i dva puta horizontalno.
  • Poređati tako spremljeno pecivo na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir ze pečenje.
  • Otopiti puter, pa premazati pecivo. Posuti ruzmarinom i parmezanom.
  • Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20-tak minuta.

Notes

3041a5_2044077991cb4c02b2746a9b4351746a