Ukusno testo za kiflice sa sirom i premazom! Jednostavan recept bez dodavanja ulja i jaja. Rezultat je mekano i rumeno pecivo.
Pecivo sa sirom i premazom
Ingredients
- 500 gr brašna
- 250 ml vode mlake
- 125 gr feta sira
- 20 gr svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- so
- ulje za posudu
i još
- 2 kašike putera
- 1 kašika ruzmarina seckanog
- 2 kašike parmezana rendanog
Instructions
- Prosejati brašno, napraviti udubljenje, pa staviti izmrvljen kvasac i šećer. Dodati mlaku vodu, promešati, dodati izmrvljen feta sir i so i umesiti homogeno i elastično testo, pa napraviti kuglu od testa.
- Podmazati posudu uljem staviti kuglu od testa u posudu, poklopiti posudu i ostaviti sat vremena dok testo ne nadođe.
- Kada testo naraste, premesiti ga i podeliti ga na dva dela.
- Svaki deo razviti oklagijom u pravougaonik i uviti rolat.
- Svaki rolat iseći na 6 jednakih delova.
- Svaki isečeni deo okrenuti da sečena strana bude na radnoj površini, pa oštrim nožem zaseći po sredini i dva puta horizontalno.
- Poređati tako spremljeno pecivo na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir ze pečenje.
- Otopiti puter, pa premazati pecivo. Posuti ruzmarinom i parmezanom.
- Peći u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 20-tak minuta.
Notes
