I nastavak od juče. Sada imate kompletan obrok.
Pečeni krompir sa parmezanom i kivi salsa
Ingredients
- za pečeni krompir:
- 800 gr crvenog krompira
- 2 čena belog luka sitno seckanog
- 1 1/2 kašičice krupne morske soli
- 1 kašičica sveže mlevenog crnog bibera
- 1 kašičica suvog timijana
- 1 kašičica suvog origana
- 1 kašičica suvog bosiljka
- 1/3 šolje rendanog parmezana
- 50 gr putera iseckanog na kockice
- za kivi salsu:
- 2 kivija
- 1 manja glavica crvenog luka
- 1 jalapeno papričica
- so
Instructions
- Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
- Krompir operite, oljuštite, opet operite, pa presecite na pola i na četvrtine.
- Stavite krompir u kesu, pa dodajte sve sastojke osim putera. Dobro zatvorite kesu, pa izmešajte sve dok smesa ne obuhvati svaki krompir.
- Pleh od rerne blago premažite, pa složite krompir u jednom sloju.
- Pecite 45 minuta do sat vremena, Pred kraj pečenja, izvadite pleh iz rerne, kockice putera stavite po krompiru, pa vratite da u rernu da se puter otopi.
- Polsužite odmah.
- Dok se krompir peče spremite salsu: oljuštite i isecite kivi na kolutove, pa svaki na četvrtine, dodajte sitno seckani crveni luk i sitno seckanu jalapeno papričicu. Posolite po ukusu i do služenja držite u frižideru.
