Pečene rotkvice i jaja u lepinji

Priznajem da do sada nisam pekla rotkvice, nekako su mi uvek bile samo za grickanje. 

Pečene rotkvice i jaja u lepinji

Servings 1 osoba

Ingredients
  

  • 1 lepinja
  • 1 jaje
  • 1 kašika slatke pavlake
  • 20 gr feta sira
  • so i sveže mleveni biber
  • vlašac
  • 1 veza rotkvica
  • 1 kašika maslinovog ulja
  • so i sveže mleveni biber
  • mladi luk

Instructions
 

  • Lepinji iseći pokolpac, pa ako je potrebno izdubiti sredinu.
  • Jaje viljuškom umutiti, dodati slatku pavlaku, izmrvljen feta sir, iseckani vlašac i so i sveže mleveni biber.
  • Sve promešati, pa sipati u napravljenu posudu od lepinje.
  • Ovako pripremljenu lepinju staviti u pleh, pa pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni 15-20 minuta, pa pored dodati oprane rotkvice, koje ste presekli na pola, prelili maslinovim uljem i posolili i pobiberili.
  • Vratiti sve u rernu i pecite još 10-12 minuta.
  • Lepinju ukrasiti mladim lukom i poslužiti.