Palačinke sa kukuruznim brašnom

Američke palačinke sa kukuruznim brašnom

Palačinke sa kukuruznim brašnom

Prep Time 20 mins
Cook Time 3 mins
Total Time 23 mins
Course desert

Ingredients
  

  • 1 šolja brašna
  • 1/4 šolje brašna za palentu
  • 1/4 šolje kukuruznog brašna
  • 1 1/2 kašičica praška za pecivo
  • 1/2 kašičice sode bikarbone
  • 1/2 kašičice soli
  • 1 jaje
  • 3 kašike žutog šećera
  • 3 kašike putera otopljenog i prohlađenog
  • 1 3/4 šolje kisele pavlake
  • za sirup:
  • 1/2 šolje maple sirupa
  • 6 kašika meda
  • 3 kašike putera

Instructions
 

  • Ugrejte liveni tiganj i na niskoj temperaturi pecite zajedno brašno za palentu i kukuruzno brašno 8-10 minuta sve dok smesa ne počne da miriše kao kokice, a boja postane žuća. Skloniti sa ringle i prohladiti.
  • U dubokoj činiji pomešajte zajedno brašno, pečene obe vrste brašna, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i so.
  • U posebnoj činiji pomešajte jaje sa žutim šećerom i puterom. Dodajte i pavlaku, pa sve promešajte da se sastojci sjedine.
  • Tečne sastojke spojite sa praškastim sastojcima i dobro promešajte.
  • U međuvremenu ugrejte tiganj, stavite malo putera i sačekajte sa se puter otopi i ugreje.
  • Kašikom vadite smesu, stavljajte je na tiganj i donjom stranom kašike oblikujte palačinke.
  • Pecite prvo sa jedne strane, pa okrenite i pecite još koji minut i drugu stranu.
  • Tako uradite sve dok imate smesu za palačinke.
  • Za sirup u šerpici ugrejte maple sirup, med i puter i grejte sve dok se puter ne istopi.
  • Mešajte sve dok se sastojci ne sjedine.
  • Poslužite palačinke prelivene ovim sirupom.