Nisam zaboravila na doručak. Ovo je jedan od mojih predloga.
Palačinke od krompira sa jajima "na oko"
Ingredients
- 1 krompir
- 1 manja glavica ljutike
- malo sveže ljute papričice
- so i sveže mleveni biber
- 1 jaje
- malo ulja
Instructions
- Iseckajte sinto ljutiku i ljutu papričicu.
- Operite i oljuštite krompir, pa ga izrendajte na rendetu sa krupnim otvorima. Rendani krompir stavite u cediljku i pritiskajući kašikom probajte da istisnite što više vode.
- Onda to ponovote i rukama. Što više vode istisnite to će palačinke biti hrskavije.
- Spojite oceđeni krompir sa iseckanom ljutikom i ljutom papričicom, pa smesu posolite i pobiberite po ukusu. Promešajte.
- U tiganju ugrejte malo ulja, stavite i rasporedite dobijenu smesu, pa pecite sa obe strane po 5-8 minuta ili dok ne dobiju zlatnu boju.
- U posebnom tiganju ispecite jaje "na oko", posolite i pobiberite, pa dodajte malo aleve paprike.
- Na tanjir prvo stavite palačinku od krompira, jaje "na oko" preko i poslužite.
