Omlet sa tikvicama

Dobro jutro.

Omlet sa tikvicama

Servings 1 osoba

Ingredients
  

  • 1/2 tikvice
  • 2 jaja
  • 1/2 sveže crvene ljute papričice
  • 1/2 kašičice himalajske soli
  • sveže mleveni biber
  • nekoliko listića nane
  • 1 kašika pirinčanog integralnog brašna
  • za posluživanje:
  • rukola
  • koktel paradajz
  • rendani parmezan

Instructions
 

  • Tikvicu oljuštite, izrendajte i ostavite u cediljci da se dobro ocedi.
  • Jaja umutiti viljuškom, dodati rendanu i dobro oceđenu tikvicu, seckanu ljutu papričicu, posolite i pobiberite, dodajte nanu i brašno i sve dobro promešajte.
  • Na ugrejanom tiganju ispecite omlet.
  • Presavijte omlet, prebacite ga na tanjir i poslužite uz rukolu i koktel paradajz. Pospite rendanim parmezanom.