Ingredients
- 1 šolja mlake vode
- 1/4 šolje šećera
- 1/2 kašičice soli
- 1 veće jaje
- 2 kašike omekšalog putera
- 1/4 šolje evaporisanog mleka (nezaslađeno kondenzovano mleko)
- 4 šolje brašna
- 25 gr svežeg kvasca
- ulje za prženje
- prah šećer
Servings: osobe
Instructions
- Za mešenje testa za ove krofne sam upotrebila mašinu za hleb: sipajte sastojke redom kako podržava vaša mašina i uključite na program za mešenje testa. Uključite i ostavite da mašina odradi svoje, tj da umesi testo. Kada mašina prvi put stane, prekinite program, izvadite testo iz nje i prebacite u malo nauljenu činiju za testo. Pokrijte ili sterč folijom ili poklopite posudu i ostavite u frižideru preko noći.
- Ujutru izvadite testo iz frižidera i odmah ga razvucite na dasci koju ste malo nauljili.
- Oklagijom razvucite testo, pa ga isecite na kvadrate dimenzija 6x6cm.
- Ugrejte ulje za prženje na 200°C.
- Pržite krofne ne više od 2-3 u isto vreme pazeći da sve vreme cele budu u ulju. Ako isplivaju, pritisnite ih rešetkastom kašikom nekoliko puta.
- Krofne bi trebalo da se, čim ih spustite u ulje, "naduvaju". Ako se to ne dogodi, ulje nije dovoljno zagrejano.
- Pržite 2-3 minuta i rešetkastom kašikom vadite krofne.
- Odmah ih pospite prah šećerom. Još jejednostavnije, ako prah šećer sipate u papirnu kesu, pa stavite pržene krofne i protresete kesu.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
