Musaka od mesa i pirinča

Meso, pirinač, novi začin i uživanje je tu.

Musaka od mesa i pirinča

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 200 gr kuvanog pirinča
  • 2 glavice luka
  • 500 gr mlevenog mesa
  • 1 dl kisele pavlake
  • 2 jaja
  • so i sveže mleveni biber
  • 1 kašičica baharata*
  • malo ulja

Instructions
 

  • U dubljoj šerpi na ugrejanom ulju dinstati sitno seckani luk.
  • Posoliti i dinstati dok luk ne omekne.
  • Dodati meso i malo vode, pa sve dinstati dok voda ne ispari, a meso ne počne da se peče.
  • Sve pobiberiti i dodati baharat, pa dodati kuvani pirinač i sve dobro promešati. Probajte, pa ako je potrebno dosolite.
  • Jaja umutiti viljuškom sa pavlakom.
  • Pečeno meso i pirinač prebaciti u posudu, koja može u rernu, pa preko sipati umućena jaja sa pavlakom.
  • Pecite 20-25 minuta u rerni ugrejanoj na 200 stepeni.
  • *Baharat je mešavina začina popularna na Bliskom istoku i koristi se za spremanje raznih kuvanih jela. Začin je jako aromatičnog mirisa i jelu daje specifičan ukus. Izvrstan je dodatak jelima od sočiva i pilavima. Sastojci: paprika, crni biber, korijander, kurkuma, cimet, piment, crni kardamon , karanfilić i oraščić.