Muffini sa makom

Za dobro jutro.

Muffini sa makom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 300 gr brašna
  • 80 gr belog sira
  • 30 gr rendanog parmezana
  • 2 jaja
  • 80 gr šunke
  • 1 dl mleka
  • 120 gr putera
  • 25 gr svežeg kvasca
  • 2 kašike maka
  • so i biber

Instructions
 

  • Izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera i sipati mlako mleko, pa ovu smesu ostaviti da se kvasac potpuno rastopi u mleku. Istopiti 100g putera, pa ga prebaciti u posudu gde ste već prosejali brašno. Dodajte mleko sa rastopljenim kvascem. Promešajte smesu, dodajte jaja, izmrvljeni sir, so po ukusu i sveže mleveni crni biber. Iseckajte šunku na kockice i dodajte je smesi. Sve promešajte drvenom varjačom.
  • Podmažite modle za muffine ostatkom putera i sipajte smesu, ali da potpuno ispuni otvore.
  • Uključite rernu na 200°C da se greje.
  • Pospite smesu u svakom otvoru sa dosta maka i pecite u zagrejanoj rerni dok ne dobiju zlatnu boju.