Za dobro jutro.
Muffini sa makom
Ingredients
- 300 gr brašna
- 80 gr belog sira
- 30 gr rendanog parmezana
- 2 jaja
- 80 gr šunke
- 1 dl mleka
- 120 gr putera
- 25 gr svežeg kvasca
- 2 kašike maka
- so i biber
Instructions
- Izmrviti kvasac, dodati kašičicu šećera i sipati mlako mleko, pa ovu smesu ostaviti da se kvasac potpuno rastopi u mleku. Istopiti 100g putera, pa ga prebaciti u posudu gde ste već prosejali brašno. Dodajte mleko sa rastopljenim kvascem. Promešajte smesu, dodajte jaja, izmrvljeni sir, so po ukusu i sveže mleveni crni biber. Iseckajte šunku na kockice i dodajte je smesi. Sve promešajte drvenom varjačom.
- Podmažite modle za muffine ostatkom putera i sipajte smesu, ali da potpuno ispuni otvore.
- Uključite rernu na 200°C da se greje.
- Pospite smesu u svakom otvoru sa dosta maka i pecite u zagrejanoj rerni dok ne dobiju zlatnu boju.
