Mlečni puding sa ružom i breskvama

Recept viđen u emisiji “Bračna harmonija ukusa” Sarit i Itmar i vrlo brzo u mojoj kuhinji.

Mlečni puding sa ružom i breskvama

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 500 ml mleka
  • 60 gr gustina
  • 1/4 šolje slatke pavlake
  • 30 gr šećera u prahu
  • 3 breskve
  • 1 kašičica ružine vodice
  • sušeni pupoljci ruža

Instructions
 

  • Pomešajte trećinu mleka sa gustinom i mešajte dok se ne rastvori.
  • Sipajte ostatak mleka u šerpu zajedno s pavlakom i zagrevajte na niskoj temperaturi.
  • Polako dodajte mešavinu s gustinom uz neprestano mešanje.
  • Kad se sve sjedini, rasporedite skuvani puding u široke čaše dok je još toplo.
  • Sipajte šećer u zagrejan tiganj i dodajte seckane breskve s korom okrenutom ka gore. Kad šećer počne da se topi, prevrnite breskve i pržite stranu na kojoj je kora.
  • Sipajte pola šolje vode u vruć tiganj s kašičicom ružine vode i prstohvatom ružinih latica.
  • Servirajte mlečni puding s karamelizovanim breskvama na vrhu, kada se dobro ohladi.