Mediteranska piletina

Evo ručka za sutra

Mediteranska piletina

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 5 komada pilećih karabataka
  • 1 manja tikvica
  • 2 manje glavice luka
  • 10-tak koktel paradajza
  • 2 grančice svežeg ruzmarina
  • 50 gr maslina
  • maslinovo ulje
  • krupna morska so
  • sveže mleveni crni biber
  • krompir

Instructions
 

  • Posolite piletinu i na malo ulja je izdinstajte sve dok kožica ne porumeni.
  • Tikvicu opetite i isecite na komade. Luk oljuštite i isecite na četvrtine.
  • Na dno pleha, u kojem ćete peći ovo jelo, postavite grančice ruzmarina. Dodajte piletinu zajedno sa sokom koji je prilikom pečenja pustila, a okolo složite seckanu tikvicu i luk. Stavite i koktel paradajz i masline.
  • Posolite i pospite sveže mlevenim biberom. Pospite i sa malo maslinovog ulja.
  • Uključite rernu da se greje na 200°C.
  • Pecite piletinu i povrće 20-tak minuta, pa dodajte krompir, koji ste prethodno skuvali u posoljenoj vodi, ali ne više od 5 minuta od trenutka kada voda sa krompirom prokuva. Sve zajedno pecite još 25 minuta.