Juče smo za ručak imali ova rebarca. Spremite salvete i pripremite ovu divotu.
Lepljiva svinjska rebarca
Ingredients
- 1,6 kg svinjskih rebarca-tarabica
- so i sveže mleveni crni biber
- beli luk u prahu
- maslinovo ulje
- 1 kašičica karanfilića
- 500 ml piva
- 1 šolja kečapa
- 2 kašike žutog šećera
- 3 kašike soka od limuna
Instructions
- Uključite rernu da se greje na 180 stepeni.
- Na radnu površinu ili dasku postavite rebarca, pa ih dobro sa obe strane posolite i pobiberite. Rukama utrljajte začine.
- Obe strane pospite belim lukom u prahu, stavite u pleh i prelijte sa malo maslinovog ulja. Opet rukom utrljajte. Oko rebarca sipajte pivo i stavite karanfilić.
- Pleh pokrite alu folijom i pecite rebarca 2 sata.
- Posle tog vremena izvadite pleh iz rerne, pa pažljivo sok prespite u šerpicu. Dodajte kečap, limunov sok i šećer, pa prokuvajte ovu smesu toliko da ostane 1 šolja smese.
- Uključite gril varijantu, pa ispod grila postavite rešetku iz rerne.
- Rebarca premažite polovinom smese sa kečapom i stavite ispod grila 10 minuta.
- Izvadite, okrenite rebarca na drugu stranu, premažite preostalim sosom, pa opet vratite u rernu na još 10 minuta.
- Pečena rebarca izvadite iz rerne sačekajte 10 minuta, pa ih tek onda poslužite.
