Lepljiva svinjska rebarca

Juče smo za ručak imali ova rebarca. Spremite salvete i pripremite ovu divotu.

Lepljiva svinjska rebarca

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1,6 kg svinjskih rebarca-tarabica
  • so i sveže mleveni crni biber
  • beli luk u prahu
  • maslinovo ulje
  • 1 kašičica karanfilića
  • 500 ml piva
  • 1 šolja kečapa
  • 2 kašike žutog šećera
  • 3 kašike soka od limuna

Instructions
 

  • Uključite rernu da se greje na 180 stepeni.
  • Na radnu površinu ili dasku postavite rebarca, pa ih dobro sa obe strane posolite i pobiberite. Rukama utrljajte začine.
  • Obe strane pospite belim lukom u prahu, stavite u pleh i prelijte sa malo maslinovog ulja. Opet rukom utrljajte. Oko rebarca sipajte pivo i stavite karanfilić.
  • Pleh pokrite alu folijom i pecite rebarca 2 sata.
  • Posle tog vremena izvadite pleh iz rerne, pa pažljivo sok prespite u šerpicu. Dodajte kečap, limunov sok i šećer, pa prokuvajte ovu smesu toliko da ostane 1 šolja smese.
  • Uključite gril varijantu, pa ispod grila postavite rešetku iz rerne.
  • Rebarca premažite polovinom smese sa kečapom i stavite ispod grila 10 minuta.
  • Izvadite, okrenite rebarca na drugu stranu, premažite preostalim sosom, pa opet vratite u rernu na još 10 minuta.
  • Pečena rebarca izvadite iz rerne sačekajte 10 minuta, pa ih tek onda poslužite.