Ingredients
- 350 gr belog pšeničnog brašna
- 150 gr integralnog pšeničnog brašna
- 100 ml mleka
- 25 gr svežeg kvasca
- 25 gr masti
- 1-2 kašičice soli
- voda
Servings: osobe
Instructions
- U dubljoj činiji izmešajte obe vrste brašna, dodajte so, promešajte, pa napravite udubljenje. U udubljenje sipajte mlako mleko i stavite izmrvljeni kvasac. Dodajte i mast, pa polako počnite da dodajete vodu. Umesite homogeno i elastično testo.
- Od testa oblikujte loptu, na vrhu isecite krst, pokrijte činiju i ostavite ja na sobnoj temperaturi sat vremena.
- Posle tog vremena premesite blago testo, pa ga oklagijom razvucite na radnoj površini. Okruglom modlom prečnika 8cm vadite krugove. Krajeve opet premesite, pa razvucite ponovo i opet vadite krugove. Tako uraditi sve dok imate testa.
- Sve izvađene krugove pokrijte pamučnom krpom i ostavite da narastu 30-40 minuta.
- Svaku nadošlu pogačicu, premazati uljem.
- Ugrejati gril tiganj, pa pogačice prvo peći na namazanoj strani. Peći 5-6 minuta, pa okrenuti na drugu stranu. I nju peći 5-6 minuta.
- Dok pečete pogačice uključite rernu da se greje na 200°C, a pečene pogačice složite na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
- Pogačice pecite u rerni 10 minuta i poslužite.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
