Lepinjice iz gril tiganja

Lepinjice iz gril tiganja

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 350 gr belog pšeničnog brašna
  • 150 gr integralnog pšeničnog brašna
  • 100 ml mleka
  • 25 gr svežeg kvasca
  • 25 gr masti
  • 1-2 kašičice soli
  • voda

Instructions
 

  • U dubljoj činiji izmešajte obe vrste brašna, dodajte so, promešajte, pa napravite udubljenje. U udubljenje sipajte mlako mleko i stavite izmrvljeni kvasac. Dodajte i mast, pa polako počnite da dodajete vodu. Umesite homogeno i elastično testo.
  • Od testa oblikujte loptu, na vrhu isecite krst, pokrijte činiju i ostavite ja na sobnoj temperaturi sat vremena.
  • Posle tog vremena premesite blago testo, pa ga oklagijom razvucite na radnoj površini. Okruglom modlom prečnika 8cm vadite krugove. Krajeve opet premesite, pa razvucite ponovo i opet vadite krugove. Tako uraditi sve dok imate testa.
  • Sve izvađene krugove pokrijte pamučnom krpom i ostavite da narastu 30-40 minuta.
  • Svaku nadošlu pogačicu, premazati uljem.
  • Ugrejati gril tiganj, pa pogačice prvo peći na namazanoj strani. Peći 5-6 minuta, pa okrenuti na drugu stranu. I nju peći 5-6 minuta.
  • Dok pečete pogačice uključite rernu da se greje na 200°C, a pečene pogačice složite na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Pogačice pecite u rerni 10 minuta i poslužite.