Lepinje za sendviče

Verovatno ste do sada uočili da imam jako mnogo recepata za raznorazne hlebove, lepinje i uopšte takve stvari. Evo još jednog takvog recepta.

lepinje za sendviče

Prep Time 2 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 22 mins
Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 190 gr belog brašna
  • 310 gr crnog brašna
  • 20 gr svežeg kvasca
  • 250 ml mlake vode
  • 1 kašičica šećera
  • 1-2 kašičice soli
  • 2 kašike kisele pavlake
  • 1 kašika ulja + za činiju
  • i još:
  • 1 žumance
  • malo vode
  • susam

Instructions
 

  • U činiji za testo pomešajte prosejano belo i crno brašno, napravite udubljenje, pa u njega dodajte izmrvljen kvasac, šećer i mlaku vodu.
  • Ostavite koji trenutak da kvasac počne da nadolazi.
  • Spuštajući brašno sa strane u sredinu uz dodatak ulja, soli i kislele pavlake umesite homogeno i elastično testo.
  • Od testa oblikujte loptu, pa činiju premažite sa malo ulja i stavite loptu od testa.
  • Poklopite činiju i ostavite da testo naraste sat vremena.
  • Kada je testo odstojalo, podelite ga na 11 loptica težine od 90 gr.
  • Pravilno oblikujte loptice, pa ih poređajte na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Ostavite ih ovako pripremljene da narastu sat vremena.
  • Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
  • Viljuškom umutite žumance sa malo vode, premažite loptice i pospite ih susamom.
  • Pecite u zagrejanoj rerni 20 minuta.