Kuvani đevreci

Kuvani đevreci

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 500 gr belog pšeničnog brašna
  • 100 ml ulja
  • 1 jaje
  • 1 belance
  • 25 gr svežeg kvasca
  • 1 kašičica šećera
  • 200 ml vode
  • so
  • 5-6 šolja vode
  • 1 žumance
  • susam

Instructions
 

  • U mlaku vodu staviti 1 kašičicu brašna, 1 kašičicu šećera i izmrvljeni kvasac, promešati, pa sačekati da kvasac počne da peni.
  • Ostatak brašna prosejati, dodati viljuškom umućeno jaje i belance, so, ulje i nadošli kvasac, pa umesiti homogeno i elastično testo.
  • Testo ne treba da nadolazi.
  • Premeriti testo i podeliti ga na težinski jednake delove.
  • Od svakog dela formirati okrugli đevrek.
  • U dublju šerpu sipati vodu, pa kada provri stavljati po dva đevreka istovremeno.
  • Kuvani su kada isplivaju na površinu.
  • Rešetkastom kašikom odmah ih vaditi i slagati na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
  • Tako uraditi sve dok imate đevreke.
  • Ugrejati rernu na 220 stepeni.
  • Svaki đevrek premazati viljuškom umućenim žumancetom i posuti susamom.
  • Peći 20 minuta.
  • Ohladiti na rešetki.