Krompir salata sa meko kuvanim jajima i dresingom

Da što manje vremena provedete u kuhinji.

Krompir salata sa meko kuvanim jajima i dresingom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 1 kg mladog krompira
  • so i sveže mleveni crni biber
  • 4 jaja
  • 3 kašike rustičnog senfa
  • 2 kašike sirćeta
  • 1 kašika dijon senfa
  • 1 kašika maple sirupa
  • 1/2 kašike maslinovog ulja
  • seckani sveži peršun

Instructions
 

  • Stavite oljušten i opran krompir u duboki lonac. Nalijte vodom , posolte i kuvajte na srednjoj temperaturi sve dok ne postene mekan. Ocedite od vode, prebacite u drugu činiju i odmah stavite u frižider da se krompir hladi.
  • Za to vreme spremite jaja: u lonac sipajte vodu, dovedite vodu do ključanja, stavite jaja i kuvajte 7 minuta. Odmah stavite ispod mlaza hladne vode i ocedite i jaja. Sklonite sa strane.
  • U manjoj činijici pomešajte rustični i dijon senf, so i biber, sirup i sirće. Mešajte sve dok se sastojci na sjedine.
  • Mešajući sve vreme polako dodajte i maslinovo ulje.
  • Sipajte dresing preko kuvanog ohlađenog krompira, prebacite sve na tanjir, ukrasite jajima presečenim na pola i seckanim svežim peršunom.