Krompir sa šafranom

Odličan hrskav krompir.

Krompir sa šafranom

Ingredients
  

  • 1 kg krompira
  • 2-3 prstohvata končića šafrana
  • krupna morska so
  • 3 kašike maslinovog ulja
  • voda

Instructions
 

  • Krompir operite, oljuštite, ponovo operite i isecite na manje komade.
  • Stavite krompir u duboki lonac, nalijte vodom, posolite i stavite 1 prstohvat končića šafrana. Uključite ringlu i stavite da se krompir kuva.
  • Za to vreme, u pleh sipajte 2 kašike ulja i podmažite ga i stavite u rernu. Uključiti rernu da se greje zajedno sa plehom na 220 stepeni.
  • Ostatak šafrana stavite u avan i tučkom ga istucajte u prah. Dodajte 1 kašiku ulja i dobro promešajte.
  • Krompir kuvajte od trenutka kada proključa 6-7 minuta i odmah ocedite vodu. Malo protresite ceo lonac.
  • Izvadite vreo pleh iz rerne, pa pažljivo prebacite krompir u jednom sloju u pleh.
  • Svaki krompir četkicom premažite smesom šafrana i ulja.
  • Vratite pleh u rernu i pecite 45-50 minuta ili dok krompir ne dobije lepu zlatnu boju.
  • Izvadite pečeni krompir, posolite krupnom morskom solju i poslužite.