Krem supa od šargarepe

Krem supa od šargarepe

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 400 gr šargarepe
  • 40 gr putera
  • 80 gr pirinča
  • 1,5 dcl mleka
  • 2 kašike seckanog svežeg peršuna
  • so i biber
  • 2 kašike brašna

Instructions
 

  • Šargarepu iseći na tanke kolutove, siapti vodu, tek da šargarepe ogrezne, posoliti i skuvati, a zatim je dobro propasirati.
  • Od putera i brašna napraviti zapršku, dodati propasiranu šargarepu, mleko, so i biber i seckani peršun.
  • Naliti još malo vode, staviti pirinač i kuvati dok pirinač ne omekne na niskoj temperaturi.