DSCF3902-0017 t

Krekeri sa namazom od soje

Idealno za večeru.

Krekeri sa namazom od soje
Print Recipe
Servings
8 osoba
Servings
8 osoba
Krekeri sa namazom od soje
Print Recipe
Servings
8 osoba
Servings
8 osoba
Ingredients
Servings: osoba
Instructions
  1. Da bi napravili namaz od soje, potrebno je da počnete veče pre.
  2. Zrna soje operite iz više voda, pa sipajte vodu da je pokrije, poklopite posudu i ostavite preko noći da nabubri.
  3. Ujutru prospite vodu, nalijte soju novom vodom i stavite da provri.
  4. Kada provri, smanjite temperaturu na najniže i kuvajte namanje 3 sata.
  5. Kada soja bude kuvana ocedite vodu, ali sačuvajte malo i soju prohladite. U toku kuvanja od zrna će se odvojiti opna, pa to bacite, tako da vam ostane čisto zrno.
  6. Zrna soje ubacite u blender, dodajte senf, papriku, so i biber, maslinovo ulje i 1-2 kašiku vode u kojoj se soja kuvala.
  7. Sve izblendirajte i prebacite u staklene činije sa poklopcem. Do služenja držite u frižideru.
  8. Za krekere: uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
  9. U tiganju bez dodate masnoće ispecite semenke komorača i sklonite da se prohlade. Kada se budu ohladile pomešajte ih sa krupnom morskom solju.
  10. U činiju stavite brašno, kakao, sve ostale semenke i dodajući vodu umesite testo. Testo će biti jako mekano.
  11. Na radnu površinu stavite papir za pečenje, prebacite testo, pa polako mokrim rukama i drugom stranom kašike (za ovo možete upotrebiti i neku plastičnu ili drvenu ravnu alatku) razvucite testo što tanje po papiru.
  12. Papir sa testom prebacite na pleh iz rerne i celo testo pospite mešavinom pečenog zrna komorača i solju.
  13. Pecite oko 30 minuta sve dok ne postane potpuno hrskavo. Izvadite pleh iz rerene i ostavite da se pečeno prohladi.
  14. Polomite testo na željene komade.
  15. Krekere poslužite uz namaz.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe