Kolač sa grčkim jogurtom i lešnikom

Jednostavno, a tako ukusno

Kolač sa grčkim jogurtom i lešnikom

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 5 jaja
  • 225 gr žutog šećera
  • 225 ml grčkog jogurta
  • 225 gr lešnika
  • 150 gr brašna
  • 1/2 kesice praška za pecivo
  • 50 ml maslinovog ulja
  • i još:
  • 100 gr meda
  • 2 kašike vode

Instructions
 

  • Lešnike stavite na tanak papirom za pečenje obložen pleh i pecite u zagrejanoj rerni 10-15 minuta. Oljuštite od opne, pa 75 gr sameljite, a 150 gr ostavite cele.
  • U dubljoj činiji viljuškom izmešajte jaja, dodajte šećer, grčki jogurt, ulje, mleveni lešnik i brašno pomešano sa praškom za pecivo i dobro sjedninite smesu.
  • Smesu sipajte u maslinovim uljem podmazan pravougaoni pleh.
  • Ugrejte rernu na 200°C i pecite kolač 30 minuta.
  • Kada je kolač pečen hladite ga sat vremena.
  • Pred sam kraj tih sat vremena, spremite sirup: 150 gr lešnika stavite u avan i istucajte malo. Prespite to u tiganj, sipajte med i vodu i skuvajte sirup.
  • Hladan kolač prelijte vrućim sirupom i ostavite da kolač upije sirup.
  • Poslužite sa malo grčkog jogurta.