Ingredients
- za testo:
- 500 gr brašna
- 250 ml mlakog mleka
- 20 gr svežeg kvasca
- 1 kašičica šećera
- 1-2 kašičice krupne morske soli
- 4 kašike ulja
- i još:
- 24 kriški kulena
- rendani tvrdi žuti sir
- 2 kašike putera
- 1/2 kašičice belog luka u prahu
- 1/4 kašičice crnog luka u prahu
Servings: osobe
Instructions
- U mlako mleko stavite izmrvljen kvasac, 1 kašičicu šećera i 1 kašičicu brašna, promešajte i ostavite da kvasac počne da peni.
- Prosejte brašno, napravite udubljenje, okolo dodajte so, a u sredinu sipajte nadošli kvasac i 2 kašike ulja.
- Umesite homogeno i elastično testo. Od testa oblikujte loptu.
- Loptu prelijte ostatakom ulja, još malo mesite, pa opet formirajte loptu, pokrijte činiju i ostavite da testo odstoji na sobnoj temeperaturi sat vremena.
- Uključite rernu da se greje na 200 stepeni.
- Posle sat vremena, prebacite testo na brašnom posutu radnu površinu, blago ga premesite i oklagijom razvijte u krug.
- Isecite 8 trougla.
- Na ivicu duge strane trougla poređajte tri kriške kulena, pa dodajte rendani sir.
- Uvijte u kiflu, počevši sa uvijanjem od strane gde ste stavili kulen.
- Ovako napravljenu kiflu stavite u pleh na koji ste stavili papir za pečenje.
- Ovo uradite i sa preostalim testom i filom.
- Dobijene kiflie ostavite pokrivene da odstoje 10-tak minuta.
- Svaku kiflu premažite rastopljenim puterom i pospite mešavinom belog i crnog luka u prahu.
- Pecite sve dok ne dobiju zlatnu boju.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
