Način kako da odličan kačamak učinite još boljim.
Kačamak od heljdinog brašna sa semenkama
Ingredients
- 2 čaše vode
- 1/2 kašičice himalajske soli
- prstohvat mlevenog bibera
- 1 čaša heljdinog brašna
- 1 kašika semenki susama
- 1 kašika semenki lana
- 1 kašika očišćenih semenki bundeve
- 1 kašika očišćenih semenki suncokreta
Instructions
- Sve semneke stavite u tiganj bez dodate masnoće i na srednjoj temperaturi ispecite. Sklonite sa strane i prohladite.
- U dublju šerpu sipajte vodu, posolite je i stavite da kuva.
- Odmerite heljdino brašno.
- Kada voda u šerpi počne da vri, sklonite šerpu sa ringle, temperaturu odmah smanjite, pa uz stalno mešanje drvenom varjačom, sipajte brašno u jednom mlazu. Dobro promešajte.
- Vratite šerpu na ringlu i uz stalno mešanje skuvajte kačamak.
- Sklinite sa ringle i odmah umešajte mleveni biber i pečene semenke.
- Pripremljeni kačamak podelite u dve činije, stavite sir i poslužite.
