Kačamak od heljdinog brašna sa semenkama

Način kako da odličan kačamak učinite još boljim.

Kačamak od heljdinog brašna sa semenkama

Servings 2 osobe

Ingredients
  

  • 2 čaše vode
  • 1/2 kašičice himalajske soli
  • prstohvat mlevenog bibera
  • 1 čaša heljdinog brašna
  • 1 kašika semenki susama
  • 1 kašika semenki lana
  • 1 kašika očišćenih semenki bundeve
  • 1 kašika očišćenih semenki suncokreta

Instructions
 

  • Sve semneke stavite u tiganj bez dodate masnoće i na srednjoj temperaturi ispecite. Sklonite sa strane i prohladite.
  • U dublju šerpu sipajte vodu, posolite je i stavite da kuva.
  • Odmerite heljdino brašno.
  • Kada voda u šerpi počne da vri, sklonite šerpu sa ringle, temperaturu odmah smanjite, pa uz stalno mešanje drvenom varjačom, sipajte brašno u jednom mlazu. Dobro promešajte.
  • Vratite šerpu na ringlu i uz stalno mešanje skuvajte kačamak.
  • Sklinite sa ringle i odmah umešajte mleveni biber i pečene semenke.
  • Pripremljeni kačamak podelite u dve činije, stavite sir i poslužite.