Jednostavan kolač sa jabukama i sladoled od banana, mandarina i đumbira

Danas dva deserta koja se mogu jesti i svaki posebno, a i zajedno. 

Jednostavan kolač sa jabukama i sladoled od banana, mandarina i đumbira

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • za kolač:
  • 2 jabuke oljuštene i isečene na kockice
  • 15 gr putera
  • 25 gr šećera
  • 1 1/2 kašike ruma
  • 110 gr putera
  • 65 gr šećera
  • 1 jaje
  • 1 žumance
  • 1/2 limuna kora
  • 75 gr brašna
  • 1/4 kašičice praška za pecivo
  • 30 gr suvog grožđa
  • 2 kašike mleka
  • badem u listićima
  • sladoled
  • za sladoled:
  • 6 banana
  • 2 mandarine sok i kora
  • 2-3 cm svežeg đumbira
  • malo cimeta

Instructions
 

  • Da bi vam sladoled bio spreman za ovaj desert morate ga spremiti nešto ranije.
  • Tako oljuštite i na delove isecite banane, stavite ih u činiju i zamrznite preko noći.
  • Zamrznute banane stavite u blender, dodajte sok i rendanu koru od mandarina, cimet i rendani đumbir.
  • Sve izblendirajte, prebacite u posudu i do služenja držite u zamrzivaču.
  • Ovaj sladoled možete i odmah jesti čim ga izblendirate.
  • Za kolač uključite rernu na 200 stepeni.
  • Prosejte brašno i prašak za pecivo zajedno i ostavite sa strane.
  • Keramičku posudu podmažite sa 15 gr putera, pa stavite jabuke isečene na kockice.
  • Dodajte šećer i rum i stavite u zagrejanu rernu da se jabuke malo opuste oko 10 minuta.
  • Za to vreme 110 gr putera mikserom umutite, pa dodajte 65 gr šećera i mutite zajedno. Dodajte i rendanu koru limuna.
  • Redom dodajte i ostale sastojke: prvo jaje i žumance, pa sjedinite, zatim prosejano brašno sa praškom za pecivo i na kraju suvo grožđe.
  • Dodajte i mleko i sve zajedno špatulom ili drvenom varjačom sjedinite.
  • Izvadite jabuke iz rerne, sipajte pripremljenu smesu preko, pospite bademom u listićima vratite u rernu i pecite 25 minuta.
  • Ohlađeno servirajte sa kuglom sladoleda.