Ječmeno-raženi banana hleb i nekuvani džem

Stvarno idealan sladak doručak.

Ječmeno-raženi banana hleb i nekuvani džem

Servings 8 osoba

Ingredients
  

  • za banana hleb:
  • 250 ml sojinog mleka
  • 2 banane
  • 125 gr ječmenog integralnog brašna
  • 125 gr raženog brašna
  • 50 gr speltinih mekinja
  • 2 kesice (po 1,2gr) stevije
  • 1 kesica praška za pecivo sa šafranom
  • 1 kašičica mlevenog cejlonskog cimeta
  • 1/2 kašičice himalajske soli
  • zlatni lan
  • za džem:
  • 200 gr kupina
  • 200 gr borovnica
  • 2 kesice stevije
  • 2 kašike soka od limuna
  • 1 kašičica vanila extrakta
  • malo zrnca vanile
  • 3 kašike chia semenki

Instructions
 

  • U blenderu ispasirajte kupine i borovnice, dodajte i sve ostale sastojke i sve dobro sjedinite.
  • Dobijenu smesu prebacite u teglu i držite u frižideru 1-2 sata.
  • U jednoj posudi pomešajte sve suve sastojke.
  • U drugoj ispasirajte banane, pa dodajte mleko. Sjedinite.
  • Spojite obe smese i dobro promešajte.
  • Modlu za hleb isprskajte puterom u spreju, dno i stranice pospite zlatnim lanom, pa sipajte i poravnjajte smesu.
  • Zlatni lan pospite i po vrhu.
  • Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni namanje 30 minuta.
  • Kada je hleb pečen, prohladite ga prvo u modli, pa ga izvadite na rešetku da se potpuno ohladi.
  • Hleb, sojin maslac i džem=idealan doručak. Da, zamalo da zaboravim i domaći kefir.