Jagode u čaši

I dalje su nam jagode glavni sastojak recepata.

Jagode u čaši

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • za žele od jagoda:
  • 120 gr jagoda
  • 2 lista želatina
  • 4 kašike šećera
  • 60 ml vode
  • za krem:
  • 60 gr jagoda
  • 250 ml slatke pavlake
  • 3-4 pune kašike neslanog krem sira
  • 1 listić želatina
  • 30 ml vode
  • za dekoraciju:
  • jagode isečena na polovine
  • jagode cele za ukras

Instructions
 

  • Stavite prvo 2 listića želatina u hladnu vodu. U šerpicu staviti jagode, šećer i vodu, pa uključiti da smesa prokuva i šećer se istopi. Kada se to dogodi, štapnim mikserom izmešati dobijenu smesu, pa dodati želatin, malo prokuvati i skloniti sa vatre.
  • U čaše, u kojima ćete spremati ovaj desert poređajte polovine jagoda u krug. Sipajte prohlađeni žele od jagoda.
  • Dok se pripremljeni žele hladi, vi spremite drugi deo deserta: ponovo stavite 1 listić želatina u hladnu vodu, a u šerpicu 60 gr jagoda i 30ml vode bez šećera, da smesa provri. Opet štapnim mikserom izmešati, dodati želatin pustiti da provri i ostaviti da se prohladi.
  • Umutiti slatku pavlaku, dodajući šećer po vašem ukusu. Dodati i krem sir, pa sve dobro izmešati. Odvojiti deo umućene pavlake sa sirom, a u ostatak dodati pripremljenu masu sa jagodama i vodom. Dobro promešati i sipati preko, već malo stegnutog želea od jagoda. Ohladiti na sobnoj temperaturi, pa staviti u frižider još na sat vremena.
  • Pred služenje ukrasite ostatkom slatke pavlake i jagodama.