Ingredients
- 400 gr belog pšeničnog brašna
- 200 gr brašna za crni hleb tip 850
- 25 gr svežeg kvasca
- 300 ml mlake vode
- 2 kašičice žutog šećera
- 2 kašike mleka u prahu
- 1 kašika ulja
- malo soli
- 2 kašičice gomasio
- 1 belance
- mešane semenke
Servings: vekni
Instructions
- U mlaku vodu staviti izmrvljen kvasac, kašičicu belog brašna i šećer, pa sačekati da se kvasac rastopi i da smesa počne da nadolazi.
- Za to vreme pomešajte obe vrste brašna, napravite udubljenje, okolo pospite so i gomasio, pa u sredinu sipajte mešavinu sa kvascem, dodajte mleko u prahu i ulje.
- Umesite homogeno i elastično testo, oblikujte loptu, malo činiju i loptu od testa premažite uljem, poklopite činiju i ostavite da na sobnoj temperaturi testo poraste dvostruko.
- Posle tog vremena, na pobrašnjenoj dasci podelite testo na 5 delova približne težine 200gr.
- Rukama oblikujte duguljaste valjke i poređajte in ha plehove na koje ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
- Uključite rernu da se greje na 200°C i dok se rerna greje neka hlebovi narastaju.
- Pred pečenje premažite svaki viljuškom umućenim belancetom i pospite mešavinom semenki.
- Pecite 25 minuta.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
