Moj predlog za subotnji ručak.
Glazirana pileća prsa sa uljem od đumbira i ljutike
Ingredients
- 1/2 šolje soja sosa
- 2 kašike meda
- 1 kašičica susamovog ulja
- 1 kašičica hoisin sosa
- 1 kg pilećih prsa bez kože
- 2 kašike maslinovog ulja
- za ulje sa đumbirom i ljutikom:
- 1/3 šolje maslinovog ulja
- 2 manje glavice ljutike
- sveži đumbir veličine palca
- so
Instructions
- U dubokoj činiji pomešajte soja sos, susamovo ulje, med i hoisin sos. Dodajte na tanje šnicle isečena pileća prsa. Marinirajte meso najmanje 30 minuta.
- Ljutiku isecite što sitnije možete, a đumbir oljuštite i izrendajte.
- Ugrejte ulje u manjoj šerpi na srednjoj temperaturi. Dodajte đumbir i odmah smanjite temperaturu na najniže. Kuvajte 5 minuta. Dodajte seckani luk i dinstajte uz mešanje koji minut. Isključite ringlu, sklonite i posolite.
- Sada ugrejte gril tiganj na srednjoj tepmeraturi. Premažite tiganj sa 1 kašikom ulja.
- Poređajte marinirane pileće šnicle u tiganj u jednom sloju. Premažite marinadom . Ostavite da se šnicle peku 5 minuta sa jedne strane, okrenite, opet premažite pa nastavite sa pečenjem.
- Kada se meso ispeklo, stavite ga na tanjir, prelijte sa kašikom-dve ulja sa đumbirom i ljutikom.
- Servirajte uz pirinač.
