Francuska salata sa tofunezom

Morala sam da probam da  li će biti neke razlike između “prave” i ovakve francuske salate. I verujte mi nema neke razlike u ukusu. 

Francuska salata sa tofunezom

Servings 8 osoba

Ingredients
  

  • 1 kesa Frikomove mešavine za rusku salatu
  • 3 jaja
  • 10-tak kiselih krastavčića
  • 1 kašičica dijon senfa
  • krupna himalajska so
  • sveže mleveni biber
  • za tofunezu:
  • 200 gr svežeg tofua
  • 2 kašike maslinovog ulja
  • sok od limuna
  • himalajska so

Instructions
 

  • Skuvajte mešavinu za rusku salatu, procedite je i potpuno ohladite. Ovoga puta sam sasvim slučajno koristila Frikomovu mešavinu i bila veoma zadovolja.
  • Skuvajte i jaja, pa i njih ohladite i oljuštite.
  • Kisele krastavčiće i jaja iseckajte što sitnije možete, pa spojite sa kuvanom mešavinom povrća.
  • Dodajte so, biber i senf, pa pažljivo promešajte.
  • Za tofunezu: u blender stavite na kockice seckan tofu sir, dodajte so, limunov sok, maslinovo ulje i vodu, pa sve izmiksajte zajedno dok ne dobijete smesu nalik na majonez.
  • Tofunezu spojite sa seckanim povrćem i jajima i do služenja držite kao i "klasičnu" francusku salatu u frižideru.