Džem od jagoda i sok od kajsija

Voće na sve strane.

Džem od jagoda i sok od kajsija

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • za džem od jagoda:
  • 1 kg jagoda
  • 600 gr šećera
  • 30 ml soka od limuna
  • 50 gr đumbira
  • za sok od kajsija:
  • 5-6 kajsija
  • 4-5 svežih urmi
  • 1 banana
  • 100 ml kokosovog mleka

Instructions
 

  • Operite i očistite jagode, pa ih isecite na pola, veće na četvrtine. Stavite ih u dublju šerpu, preko pospite šećer, rendani đumbir i 15 ml soka od limuna. Kuvajte ovo dok ne dobijete željenu gustinu džema.
  • Kuvano ostavite da odstoji 12 sati na sobnoj temperaturi, dodajte ostatak soka od limuna, promešajte, pa ih onda sipajte u čiste teglice i zatvorite.
  • za sok: u blender stavite očišćene kajsije, bananu iseckanu na kolutiće, od koštica očišćene urme i kokosovo mleko. Ako vam urme nisu dovoljno slatke dodajte i malo žutog šećera.
  • Sve izblendirajte i sipajte u čaše.