Džem od jabuka

Pravo je vreme za spremanje zimnice.

Džem od jabuka

Servings 8 osoba

Ingredients
  

  • 5 jabuka
  • 1 pomorandža
  • prstohvat mlevenog cimeta
  • šećer u težini jabuka

Instructions
 

  • Izmerite težinu jabuka, pa odmerite isto toliko šećera.
  • Operite i oljuštite jabuke i isecite ih na kockice. Stavite ih u dublju šerpu.
  • Operite i izrendajte koru od pomorandže, pa to ostavite sa strane. Očistite pomorandžu od belog dela, pa je isecite na kriške, a onda i kriške isecite na kockice. To sve radite iznad šerpe gde su jabuke, da i sok koji pusti pomorandža bude u šerpi.
  • Uključite ringlu na srednju temperaturu, dodajte šećer i promešajte polako.
  • Kuvajte 1 sat uz povremeno mešanje. Dodajte rendanu koru od pomorandže, dobro promešajte i završite kuvanje.
  • Za proveru vremena kuvanja ovog džema koristite stari provereni recept: kašičicom uzmite malo džema i pusite da "padne" kapljica na tanjirić. Ako kapljica džema sklizne, potrebno je još kuvanja, a ako ne to znači da možete džem skloniti sa ringle. Dodajte i mlevenog cimeta po ukusu i promešajte.
  • Sipajte smesu u čiste tegle, zatvorite ih poklopcima, prevrnite tegle na poklopac i tako ostavite sat vremena. Okrenite tegle i odložite ih u ostavu.