večera ili doručak ili grickalica
Đevreci sa slaninicom
Ingredients
- 250 gr masti
- 4 žumanca
- so
- 40 gr svežeg kvasca
- 500 ml mleka
- 1 kg brašna
- 150 gr tanke mesnate slaninice
- 1 belance
- susam
Instructions
- Umutite dobro mast, pa dodajte žumanca i so.
- U mlakom mleku istopite kvasac, pa dodajte smesi sa mašću.
- Dodajući brašno, umesite homogeno i elastično testo.
- Testo rukama rastanjite na radnoj površini, dodajte sitno seckanu slaninicu, pa premesite ponovo.
- Od testa oblikujte loptu, pokrijte je i ostavite da na toplom mestu duplira volumen.
- Kada je testo naraslo, otkidajte komade iste težine. Od svakog komada dlanovima oblikujte dugačke štapiće, pa krajeve spojite da bi oblikovali đevrek.
- Pripremljene đevreke poređajte na pleh na koji ste stavili trajnu pekarsku foliju ili papir za pečenje.
- Svaki premažite viljuškom umućenim belancetom i pospite susamom.
- Tek onda uključite rernu da se greje na 200C i pecite đevreke u zagrejanoj rerni dok ne dobiju zlatnu boju.
