Creme Brulee hrskavi sladoled

Po oceni mojih ukućana, jedan od boljih sladoleda.

Creme Brulee hrskavi sladoled
Print Recipe
Servings
6 osobe
Servings
6 osobe
Creme Brulee hrskavi sladoled
Print Recipe
Servings
6 osobe
Servings
6 osobe
Ingredients
Servings: osobe
Instructions
  1. U dubljoj šerpi ugrejte mleko i slatku pavlaku.
  2. U činiji izmešajte žumanca sa šećerom i zrnima vanile dok ne dobijete svetlu boju.
  3. Polako dodajte polovinu vruće mešavine mleka i slatke pavlake, mešajući sve vreme.
  4. Sipajte ovu mešavinu u ostatak mleka i slatke pavlake i na srednjoj temperaturi skuvajte krem.
  5. Ostavite da se ohladi na sobnoj temperaturi, pa krem stavite preko noći u frižider da se što bolje ohladi.
  6. Sutradan sipajte krem u aparat za sladoled i uključite aparat. Posle vremena koliko vašoj mašini treba da bi se napravio sladoled, sipajte smesu u posebne keramičke modlice-ramekine.Tako spreman sladoled stavite da se do kraja stegne u zamrzivaču.
  7. Da biste dobili efekat poznatog kolača, potrebno je da od preostale količine šećera napravite karamel i da ga sipate na vodom premazan ravan i tanak pleh. Kada se smesa stegne, izlomite je na manje delove i u blenderu napravite prah od karamela.
  8. Svaku posudu pospite dobijenim karamelom i poslužite.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe