Čorba od karfiola

Za početak ručka ili kao večera.

Čorba od karfiola

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 1 manja glavica karfiola
  • 3 dl jogurta
  • 1 kašika rendanog đumbira
  • himalajska so
  • beli biber
  • susam

Instructions
 

  • Karfiol iscepkajte na cvetove, stavite u dublji lonac, nalijte vodom, posolite i skuvajte.
  • Kada je karfiol kuvan, odvojite nekoliko cvetova za ukras, a ostatak propasirajte.
  • U čorbu dodajte jogurt, đumbir, mleveni biber i ako je potrebno dosolite.
  • Susam ispecite na suvom tiganju, pa pred sam kraj dodajte i odvojene cvetove kafiola.
  • Čorbu sipajte u činijice, ukrasite sa malo jogurta i pečenim cvetovima sa susamom.