Jednostavno, savršena.
Čorba od cvekle
Ingredients
- 3 srednje veličine cvekle
- 1 glavica ljutike
- 2 šolje kokosovog mleka
- 2 šolje pilećeg bujona
- 1 kašičica rendanog đumbira
- 1 štapić cimeta
- 1 mandarina
- himalajska so
- ulje od koštica grožđa
Instructions
- Očistite i na manje komade isecite cveklu.
- U dublju šerpu sipajte ulje, ugrejte ga, pa dodajte sitnije iseckan luk.
- Dodajte i cveklu i sve zajedno pržite 5 minuta.
- Dodajte kokosovo mleko i bujon.
- Narendajte koru od mandarine i iscedite sok.
- Dodajte u čorbu sok i narendanu koru mandarine, štapić cimeta i kardamon.
- Posolite i kuvajte pokriveno 20-tak minuta ili dok cvekla ne omekne.
- Izvadite štapić cimeta, a ostatak štapnim mikserom izblendirajte.
- Dobra je i topla i hladna.
