Nešto kao čokoladni sutlijaš
Čokoladni pirinač sa karamelizovanim ananasom
Ingredients
- 100 gr basmati pirinča
- 150 ml slatke pavlake
- 150 ml mleka
- 1 kašika kakaa
- 85 gr žutog šećera
- 1 kašičica meda
- 200 gr svežeg ananasa
Instructions
- U šerpu stavite pirinač, mleko, slatku pavlaku, kakao, 55 gr šećera i med. Polako smesu dovedite do ključanja, stalno mešajući, smanjite remperaturu i kuvajte 12 minuta sve dok se pirinač ne skuva.
- Pažljivo istopite preostali šećer u tiganju na niskoj temperaturi.
- Dodajte kolutove ananasa i pecite sve dok ne dobiju tamnu karamel boju.
- Servirajte tako što ćete staviti pirinač u modlu po želji, dobro pritisnuti i okrenuti na tanjir na kojem ćete poslužiti ovaj desert. Ukrasite karamelizovanim ananasom.
