Ingredients
- 250 ml vode
- 150 gr brašna
- 30 gr putera
- 2 jaja
- 1 kašičica mlevenog cimeta
- prstohvat soli
- kristal šećer
- mleveni cimet
- ulje za prženje
- za čokoladni sos:
- 60 gr čokolade za kuvanje
- 30 gr putera
- malo mleka
- 1 kašika žutog šećera
Servings: osobe
Instructions
- U šerpu sipati vodu, dodati puter i prstohvat soli, staviti na ringlu uključenu na srednjoj temperaturi i dovesti smesu do ključanja. Puter treba da se istopi.
- Dodati brašno u mlazu stalno mešajući. Kuvati još koji minut, sve dok se brašno kompletno ne sjedini sa vodom i puterom. Na dnu šerpe će početi da se "hvata" korica. Tada je spremno za dalju upotrebu.
- Prebacite testo u drugu činiju i ostavite ga da se potpuno ohladi.
- Kada je testo potpuno hladno, dodati jedno po jedno jaje i dobro ih sjediniti sa masom. Zajedno sa drugim jajetom dodati i mleveni cimet.
- Ugrejati ulje za prženje, pa modlom za tulumbe sa zvezdastim otvorom praviti štapiće dužine oko 20 cm iznad ugrejanog ulja.
- Pržiti sa svih strana i vaditi na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
- U dubljem tanjiru pomešati kristal šećer i mleveni cimet, pa odmah vrele churros-e valjati u ovu mešavinu. Ovako spremljene churros-e ređati sa strane.
- Tako uraditi sve dok imate materijala za prženje.
- Za sos: otopiti čokoladu na pari, dodati puter, pa sve zajedno otopiti. Dodati malo mleka i šećer i sve zajdno dobro promešati.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
