Ćevapi od jagnjećeg mesa sa feta sirom

Za ručak.

Ćevapi od jagnjećeg mesa sa feta sirom

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 500 gr jagnjećeg mesa
  • 300 gr pirinča
  • 1 kašičica harise
  • 50 gr feta sira
  • 1 srednja glavica luka
  • so i biber
  • malo peršuna
  • sveža nana
  • 85 gr maslina
  • 1 krastavac
  • 300 gr cherry paradajza
  • maslinovo ulje

Instructions
 

  • Stavite 12 drvenih štapića za ražnjiće u vodu i neka tako odstoje 30 minuta.
  • Polovinu glavice luka izrendajte, a drugu isecite na tanke kriške.
  • Uključite roštilj ili pizza pan da se greju.
  • Meso pomešajte sa rendanom polovinom luka, dodajte harisu, so i biber i fetu iseckanu na male kocke.
  • Od ove mešavine formirajte duguljaste ćevape i stavite ih na vrh drvenih štapića.
  • Stavite i pirinač da se kuva u posoljenoj vodi.
  • Pecite ćevape 6-8 minuta, okrećući ih sa svih strana.
  • Pirinač ocedite od viška vode, stavite ga u dublju posudu, pa ga pomešajte sa peršunom, iseckanim listovima nane, preostalom polovinom glavice luka, maslinama, cherry paradajzom isečenim na pola i krastavcem iseckanim na kockice.
  • Ovo stavite u veći tanjir, preko stavite pečene ćevape i poslužite odmah.