Jedno testo, brza priprema, više mogućnosti.
Ingredients
- za pleh dim.36x36cm:
- 300-350 gr belog pšeničnog brašna
- 200 ml vode
- 1 kašičica šećera
- 20 gr svežeg kvasca
- 1 kašičica soli
- 2 kašike maslinovog ulja +za premazivanje pleha
- i još:
- maslinovo ulje
- krupna morska so
- rendana gauda
Servings:
Instructions
- U pleh sipajte malo ulja, pa ga ili četkicom ili kuhinjskim ubrusom dobro podmažite i ostavite sa strane.
- Uključite rernu da se greje na 50 stepeni.
- U činiju za testo sipajte mlaku vodu, dodajte šećer, dve kašičice brašna i izmrvljen kvasac, pa dobro sve promešajte.
- Ostavite par minuta da kvasac počne da "radi".
- Prosjete brašno.
- Kada je kvasac počeo da nadolazi, dodajte dve-tri kašike brašna i promešajte drvenom varjačom.
- Dodajte ponovo brašno i ulje, pa opet promešajte.
- Dodajte opet brašno i mešajte sve vreme. Kada više ne budete mogli da promešate testo varjačom, a teasto bude homogeno, ali mekano, prekinite sa dodavanjem brašna. Verovatno nećete potrošiti celu prosejanu količinu brašna.
- Skupite testo i prebacite ga na pleh.
- Pleh stavite u rernu na dno, pa rernu odmah isključite i ostavite da testo odstoji 45 minuta.
- Posle tog vremena, izvadite pleh iz rerne, pa rernu uključite da se greje na 220 stepeni.
- Prstima blago razvucite testo da pokrije dno pleha, pa palčevima napravite blaga udubljenja.
- Prelijte testo maslinovim uljem, posolite i
- pospite rendanim sirom.
- Pecite u zagrejanoj rerni 15-20 minuta.
- Ovo testo može vam poslužiti i kao podloga za pizzu.
Share this Recipe
Powered byWP Ultimate Recipe
