Blago ispecite zrno kima u ne podmazanom tiganju, prohladite i stavite u činiju za mešenje.
Dodajte brašno, prašak za pecivo, malo soli i 250 ml jogurta.
Umesite homogeno testo. Ako je potrebno dodajte još malo brašna, ali ne mnogo. Od testa formirajte kuglu.
Blago podmažite činiju maslinovim uljem, kuglu od testa okrenite nekoliko puta da sva bude podmazana, pokrijte činiju i ostavite testo da se odmori.
Za to vreme isecite avokado, izdubite "meso", viljuškom napravite pire, posolite i pobiberite po ukusu, dodajte malo limunov sok i izmrvljen sir.
U drugoj činiji pomešajte harisu sa ostatkom jogurta.
Odležalo testo podelite na osam jednakih delova i od svakog formirajte lopticu.
Svaki deo oklagijom na radnoj površini razvucite u krug. Gornje površine premažite maslinovim uljem.
Ugrejte gril tiganj, pa pecite prvo premazane stranice lepinja. Premažite i drugu stranu uljem, pa posle par minuta pečenja okrenite lepinjice na drugu stranu da se i ona ispeče.
Tako uradite sve dok imate lepinjica.
Tople lepinjice poslužite sa začinjenim jogutom i avokadom.
-
-
