Ručak.
Belo varivo od leblebija i batata
Ingredients
- 400 gr kuvanih leblebija
- 1 srednji batat
- 1 veća glavica luka
- 1 čen belog luka
- 1 srednja šargarepa
- 1 manji koren celera
- šaka spanaća
- 1 konzerva kokosovog mleka
- 1 lovorov list
- himalajska so
- sveže mleveni biber
- ulje od koštica grožđa
Instructions
- Na ulju od koštica grožđa propržite luk dok ne omekša.
- Dodajte na sitne kockice isečenu šargarepu i koren celera pa na vrlo laganoj vatri pržite 10-ak minuta. Zatim istisnite beli luk, pa prelijte vodom, dodajte lovorov list i začinite.
- Kuvajte dok povrće ne omekša, a zatim 5 minuta pre kraja dodajte batat isečen na kockice , leblebije i kokosovo mleko.
- Batat se kuva kratko, pazite da se ne raspadne.
- Pred sam kraj kuvanja dodajte spanać i pobiberite.
