Evo mog predloga za sutrašnji doručak.
Banana muffini i mleko sa kurkumom
Ingredients
- za banana muffine:
- 120 gr putera sobne temperature
- 100 gr šećera
- 2 jaja
- 1/2 kašičice vanila extrakta
- 3 banane
- 180 gr brašna
- 1 kašičica praška za pecivo
- prstohvat soli
- za mleko sa kurkumom:
- 4 šolje mleka
- 2 ravne kašičice mlevene kurkume
- 2 ravne kašičice mlevenog đumbira
- 1 kašičica vanila extrakta
- javorov sirup ili med za zaslađivanje po ukusu
Instructions
- Uključite rernu da se greje na 180 stepeni.
- U posebne aluminijumske modle stavite papirne korpice, pa sve složite na pleh.
- Prosejte brašno sa praškom za pecivo i dodajte prstohvat soli.
- Dobro umutite puter, dodajte šećer, pa sve zajedno dobro umutite.
- Dodajte jedno po jedno jaje i vanila extrakt, pa sve zajedno sjedinite.
- Dve banane izgnječite u pire, pa i njih dodajte smesi. Dobro promešajte.
- Na kraju dodajte i brašno i sve sjedinite.
- Smesu podelite po modlama, a preostalu bananu iseckajte na kolutiće, pa to stavite na vrh svakog muffina.
- Pecite 20-25 minuta.
- Prohladite, izvadite iz modli i kopica i poslužite tople uz neki napitak.
- Ja predlažem toplo mleko sa kurkumom:
- Sve sastojke stavite u šerpu i mešajte dok se ne sjedine.
- Zatim zagrejte ringlu na srednju jačinu i stavite da se greje, sve vreme dobro mešajući, dok tečnost ne počne da peni, ali ne dozvolite da provri.
- Kada dobijete željenu gustinu, sklonite šerpu sa ringle i sipajte napitak u šolju.
- Poslužite mleko sa muffinima.
