Avokado salata sa jajima

Može i za doručak, a i za večeru.

Avokado salata sa jajima

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 6 jaja
  • 2 avokada
  • 1 limun
  • 1-2 kašičice krupne himalajske soli
  • pera mladog luka

Instructions
 

  • Stavite jaja sobne temperature u šerpu, prelijte ih vodom samo koji centimetar iznad i kada provri kuvajte 10-12 minuta.
  • Ocedite vodu i odmah ih prelijte hladnom vodom. Možete ih ostaviti koji minut ispod mlaza hladne vode. Ostaviti hladnu vodu u šerpi i tako ohladiti jaja.
  • Oljušite jaja i isecite ih na krupnije komade. Stavite ih u činiju.
  • Avokado presecite na pola oko koske, odvojite polovine, izvadite kosku, pa "meso" izvadite i mao viljuškom propasirajte, ali neka vam ostanu i komadi.
  • Iscedite sok od limuna i odmah prelijte preko avokada. Iseckajte pera mladog luka pa i to dodajte preko salate.
  • Posolite, pažljivo promešajte i poslužite.