Američke palačinke i sok od voća

Recept za palačinke, koji je samo kod mene čekao više od dvadeset i pet godina na isprobavanje.

Američke palačinke i sok od voća

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • za američke palačinke:
  • 200 gr soft margarina
  • 6 kašika šećera
  • 3 jaja
  • 400 gr brašna
  • 2 kesice praška za pecivo
  • 3 šolje (od 2dl) mleka
  • prstohvat soli
  • za sok od voća:
  • 1/2 manga
  • 1 banana
  • 1 pomorandža
  • 2 kašike kokosovog mleka

Instructions
 

  • Margarin i šećer dobro umutiti mikserom, pa dodati jedno po jedno jaje.
  • Posebno prosejati brašno sa praškom za pecivo i solju, pa ga dodavati prethodnoj smesi tako što ćete naizmenično dodavati malo po malo brašna i mleka, dok ne potrošite celu količinu potrebnu za ove palačinke.
  • Palačinke peći malog prečnika u dobro zagrejanom tiganju.
  • Za sok: u blender staviti iseckan mango, iseckanu bananu i od kore i belog oljuštenu pomorandžu. Dodati i kokosovo mleko i izblendirati.