Uvijeno pecivo

Nismo odavno pravili pecivo. Evo mog predloga.

Uvijeno pecivo
Print Recipe
Servings
8 osoba
Servings
8 osoba
Uvijeno pecivo
Print Recipe
Servings
8 osoba
Servings
8 osoba
Ingredients
Servings: osoba
Instructions
  1. U mlako mleko stavite 1 kašičicu šećera, 1 kašičicu brašna i izmrvljen kvasac, promešajte i ostavite da kvasac počne da nadolazi.
  2. U činiju za testo prosejte obe vrste brašna, napravite udubljenje, pa dodajte nadošli kvasac. Okolo dodajte so i 1 celo jaje i 1 belance.
  3. Dodajte i puter iseckan na kockice i umesite homogeno i elastično testo. Ako je potrebno dodajte još malo brašna, da bi dobili testo koje se ne lepi.
  4. Od testa formirajte loptu, pokrijte činiju i na sobnoj temperaturi ostavite dva sata da testo duplira svoju veličinu.
  5. Posle tog vremena, blago premstite testo, podelite ga na dva dela, pa jedan deo oklagijom na radnoj površini razvucite u pravougaonik.
  6. Oštrim nožem ili sekačem za pizzu isecite krajeve dobijenog pravougaonika, da bi dobili pravougaonik sa ravnim stranicama.
  7. Istim nožem isecite dobijeni pravougaonik na trake širine po 0,7cm.
  8. Odvojite dve trake, uvijte kao pletenicu, pa spojite krajeve u krug.
  9. Ovako dobijeno pecivo stavite na pleh na koji ste stavili papir za pečenje.
  10. Tako uradite sa svim preostalim testom.
  11. Kada ste napravili svo pecivo, ostavite ga 30 minuta na sobnoj tmeperaturi.
  12. Pred kraj isteka tog vremena uključite renu da se greje na 200 stepeni.
  13. Svaki komad peciva premažite viljuškom umućenim žumancetom sa malo mleka i pospite lanenim semenom.
  14. Pecite 15-20 minuta u zagrejanoj rerni.
Share this Recipe
 
Powered byWP Ultimate Recipe