Uštipci

Uštipci

Ingredients
  

  • 500 ml vode
  • 3 jaja
  • 500 gr brašna
  • prstohvat soli
  • ulje za prženje
  • šećer u prahu
  • džem

Instructions
 

  • Ugrejte vodu sa malo soli.
  • Umutite mikserom žumanca, pa u njih polako dodajte ugrejanu vodu, sve vreme muteći.
  • Postepeno dodajte i prosejano brašno i mutiti mikserom sve dok se ne pojave plikovi u testu.
  • Umutite čvrst šam od belanaca.
  • Kašikom umešajte šam u smesu sa žumancima i brašnom.
  • Ugrejte dosta ulja, pa kašikom vadite uštipke i pecite ih sa svih strana.
  • Rešetkastom kašikom vaditi ih i ređati na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
  • Pospite ih šećerom u prahu
  • i poslužite sa džemom.