Uštipci sa mladim sirom

Za doručak!

Uštipci sa mladim sirom

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • 400 gr brašna
  • 20 gr svežeg kvasca
  • 200 ml vode
  • 1-2 kašičice krupne morske soli
  • 45 gr pire krompira u prahu
  • 150 gr mladog kravljeg sira
  • prstohvat šećera
  • sveži vlašac seckani
  • ulje za prženje

Instructions
 

  • Stavite izmrvljen kvasac u mlaku vodu, dodajte i šećer i ostavite da kvasac počne da peni.
  • U dublju činiju prosejte brašno, dodajte pire krompir, izmrvljen sir, so ( u zavisnosti od slanoće sira), seckani vlašac i nadošli kvasac, pa umesite testo.
  • Ostavite testo da pokriveno naraste sat vremena na sobnoj temperaturi.
  • Kada je testo naraslo pravite loptice i ređajte ih na radnu površinu.
  • Ugrejte ulje u dubljem tiganju i pecite loptice sa svih strana.
  • Vaditi pržene uštipke rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
  • Poslužite odmah.