Za doručak!
Uštipci sa mladim sirom
Ingredients
- 400 gr brašna
- 20 gr svežeg kvasca
- 200 ml vode
- 1-2 kašičice krupne morske soli
- 45 gr pire krompira u prahu
- 150 gr mladog kravljeg sira
- prstohvat šećera
- sveži vlašac seckani
- ulje za prženje
Instructions
- Stavite izmrvljen kvasac u mlaku vodu, dodajte i šećer i ostavite da kvasac počne da peni.
- U dublju činiju prosejte brašno, dodajte pire krompir, izmrvljen sir, so ( u zavisnosti od slanoće sira), seckani vlašac i nadošli kvasac, pa umesite testo.
- Ostavite testo da pokriveno naraste sat vremena na sobnoj temperaturi.
- Kada je testo naraslo pravite loptice i ređajte ih na radnu površinu.
- Ugrejte ulje u dubljem tiganju i pecite loptice sa svih strana.
- Vaditi pržene uštipke rešetkastom kašikom na tanjir na koji ste stavili kuhinjski ubrus.
- Poslužite odmah.
