Tortilje sa pivom

Pivo u glavnoj ulozi

Tortilje sa pivom

Servings 4 osobe

Ingredients
  

  • 2 1/2 šolje brašna
  • 1 kašičica soli
  • 1/2 šolje masti
  • 3/4 šolje mlakog piva

Instructions
 

  • U dubljoj činiji pomešajte brašno i so.
  • Dodajte i mast i prstima napravite mrvice.
  • Odmerite potrebnu količinu piva, sipajte to u lonče, pa ga stavite u drugo veće lonče i okolo sipajte vrelu vodu. Ostavite tako 10-tak minuta da se pivo ugreje.
  • Dodajući malo po malo mlakog piva umesite homogeno i elastično testo.
  • Od testa oblikujte loptu, stavite je u činiju, pokrijte i ostavite između trideset i šesdeset minuta da se testo odmori.
  • Testo podelite na loptice težine oko 80 gr.
  • Poređajte loptice na radnoj površini koju ste malo posuli brašnom, pokrijte ih i opet ostavite trideset minuta.
  • Ugrejte veliki tiganj, premažite ga sa malo masti.
  • Oklagijom razvucite loptice u što tanji krug.
  • Pecite tortilje sa obe strane.