Tortice od čokoladnih palačinki

Tortice od čokoladnih palačinki

Ingredients
  

  • 3 jaja
  • 300 ml mlakog mleka
  • 300 ml mlake vode
  • prstohvat soli
  • prstohvat šećera
  • 150 ml ulja
  • 50 gr čokolade za kuvanje
  • po potrebi brašna
  • okrugla modla prečnika 10cm
  • za fil:
  • beli deo eurokrema ili linolade
  • 40 gr čokolade
  • 40 gr putera

Instructions
 

  • Čokoladu istopiti na pari i ostaviti da se malo ohladi.
  • U dubljoj činiji viljuškom izmešati jaja, dodati mleko, so i šećer, pa malo brašna. Dodati ulje, rastopljenu čokoladu i opet brašno. Dobro sve promešati. Naizmeničnim dodavanjem brašna i vode umesite testo za palačnike. Ostaviti testo 30 minuta da se odmori.
  • Ugrejte tiganj, donju ivicu i unutrašnju stranicu modle podmažite uljem, staviti je na tiganj, pa sipati kutlačom smesu da napuni prečnik modle. Peći sa jedne strane, podići modlu, okrenuti palačinku i ispeći je i sa druge strane. Tako uraditi sve dok imate smese.
  • Kada ste ispekli palačinke, stavite jednu na tanjir, premažite je belim delom eurokrema ili linolade, stavite drugu, pa opet premažite belim delom. Moje tortice su bile od 6 palačinki.
  • Na pari istopite 40 gr čokolade za kuvanje i 40 gr putera, prohladite i sipajte preko tortice od palačinki. Ostavite da se ohladi i poslužite.
  • Naravno da ne morate od cele ove količine da pravite čokoladne palačinke, ali interesantno je.