Torta od čokolade sa čokoladom

za prave čokoljubce

Torta od čokolade sa čokoladom

Servings 6 osoba

Ingredients
  

  • za koru:
  • 100 gr čokolade
  • 50 gr putera
  • 100 gr brašna
  • 130 gr šećera
  • 3 jaja
  • 3 kašike tople vode
  • 1 kašičica prašak za pecivo
  • za fil:
  • 200 gr čokolade
  • 50 gr putera
  • 200 ml slatke pavlake

Instructions
 

  • Za pripremu ove torte potrebna vam je i modla sa slike:
  • U dublju šerpu sipati vodu u staviti na ringu da provri. U činiju, koja može na paru, staviti izlomljenu čokoladu i puter i iznad pare otopiti.
  • Uključiti rernu da se greje na 160°C.
  • Umutiti mikserom jaja sa toplom vodom, pa dodati šećer i mutiti neprekidno 10 minuta dok ne dobijete svetlu, kremastu masu.
  • Isključite mikser, pa mešajući drvenom varjačom dodajte istopljeni puter i čokoladu i brašno prosejano sa praškom za pecivo.
  • Modlu podmazati puterom i posuti brašnom.
  • Sipati smesu, poravnjati i peći u zagrejanoj rerni 30 minuta.
  • Dok se kora peče spremiti fil: ugrejte slatku pavlaku, pa je sipajte preko izlomljene čokolade i putera. Mešajte sve dok se čokolada i puter ne otope u toploj pavlaci i dok se smesa ne sjedini.
  • Kada je kora pečena, ohladite je u modli 10 minuta, pa je tek onda izvadite na tanjir.
  • Udubljenje sa gornje strane kore napunite spremljenim filom, poravnjajte i držite u frižideru najmanje dva sata pre prve upotrebe.